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DESAYUNOS
Empieza tu día con mucha energía. Estos batidos han sido diseñados para favorecer a tu organismo. Te recomendamos ingerirlos antes del desayuno para mejorar la absorción de vitaminas y minerales.

BATIDOS ANTIOXIDANTES
• NARANJA , PINA, ESPINACA, CHIA.
• PAPAYA, FRESA, MENTA, LINAZA
• REMOLACHA, ZANAHORIA Y NARANJA
SHOT MINERALIZANTE
• KALE, PASTO DE TRIGO, MANZANA VERDE, ALFALFA.
BATIDOS ENERGETICOS
• SEMILLAS DE QUINUA TOSTADAS, BANANO, PINA, ACEITE DE COCO, LECHE DORADA, MIEL.
• SEMILLAS DE AMARATO TOSTADO, FRESAS, BANANO, MANTEQUILLA DE MANI, LECHE DE VEGETAL, MIEL.
• MACHICA (GRANOS DE CEBADA TOSTADO), CANELA, BANANO, LECHE VEGETAL, PANELA.

DESAYUNOS

TODAS LAS MANANAS BUSCAMOS LOS HUEVOS MAS FRESCOS, ESCOJEMOS LA FRUTA MAS COLORIDA Y SEGURO EL AROMA DEL CAFÉ TOSTADO Y DEL PAN HORNEADO TE DESPERTARA.

• PANCAKES DE HARINA DE QUINUA 0 TRIGO ACOMPANADO DE BANANA , SYROPE DE FRUTA DE TEMPORADA, MANTEQUILLA, HUEVOS REVUELTOS, JUGO Y CAFÉ.

• PORRIDGE DE AVENA O QUINUA CON FRUTA DESHIDRATADA ACOMPANADO DE
PAN HOGAZA TOSTADO, MANTEQUILLA, MERMELADA DE FRUTA DE TEMPORADA, OMELLETE CON ESPINACA Y QUESO, CAFÉ.

• DOS DELICADOS CREPES SERVIDOS CON ESPARRAGOS SALTEADOS, HUEVOS REVUELTOS Y JAMON ACOMPANADO DE JUGO Y CAFÉ.

• PARFAIT DE CHIA HIDRATADA EN LECHE VEGETAL, FRUTA DEL DIA, AVENA TOSTADA Y FRUTO SECO, ACOMPANADO DE HUEVOS REVUELTO, PAN TOSTADO, MERMELADA
MANTEQUILLA Y CAFÉ .

• ENGLISH MUFFINS (SUAVE Y CROCANTE PAN ECHO A LA PARRILLA) SERVIDOS CON HUEVO POCHADO, JAMON, AGUACATE Y SALSA HOLANDESA ACOMPANADA CON JUGO Y CAFÉ .

• QUICHE LORRAINE (ESPONJOSA TARTA RELLENA DE HUEVOS, ACELGA, JAMON Y QUESO, ACOMPANADA DE JUGO, FRUTA Y CAFÉ.

• OMELLETE DE HUEVO CON PIMIEMTO , ACELGA O ESPINACA ACOMPANADO
CROISSANT ,MANTEQUILLA,MERMELADA DE FRUTA DE LA ESTACION, JUGO
Y CAFÉ.

CENAS

DISFRUTA DE ESTOS DELICIOSOS PLATOS DISENADOS RESPONSABLEMENTE CON NUESTRO ENTORNO, ES POR ESO QUE LO VEGETALES QUE SE MUESTRAN EN ESTAS OPCIONES VARIAN DE ACUERDO A LA DISPONIBILIDAD DE NUESTRO HUERTO.

• PASTA ARTESANAL RAVIOLI DE ESPINACA Y QUESO BANADA EN SALSA DE PESTO Y LLUVIA DE PARMESANO, SERVIDA CON ENSALADA DEL DIA Y PAN DE AJO.

• PASTA ARTESANAL LASAGNA DE CARNE , CUBIERTA DE PASTA DE TOMATE DE LA HUERTA SERVIDA CON ENSALADA DEL DIA Y PAN DE AJO.

• PASTA ARTESANAL LASANA DE ESPINACA, CUBIERTA DE UNA SUAVE BECHAMEL Y SERVIDA CON ENSALADA DEL DIA Y PAN DE AJO.

• PANNE COOK , PAN HOGAZA ARTESANAL RELLENO DE CREMA DE ESPARRAGOS Y QUESO GRATINADO.

• TABBOULEH DE QUINUA (ENSALADA FRESCA DE SEMILLAS DE QUINUA) CON TOMATE , MENTA, CEBOLLA MORADA Y PIMIENTO, SERVIDA CON PAPAS ROSTIZADAS

• QUINOTO , VARIACION DE RISSOTO ESTA VEZ ECHO CON SEMILLAS DE QUINUA Y ACOMPANADO CON PAN DE AJO TOSTADO O ENSALADA FRESCA

• POLLO ORGANICO AL HORNO EN SALSA DE ROMERO Y NARANJA SERVIDO CON PAPAS COCIDAS EN SALSA BECHAMEL Y ENSALADA DEL DIA.

• PASTA ARTESANAL SPAGHETTI DE ESPINACA LO QUE LE DA SU PECULIAR TINTURA VERDE ACOMPANADO DE PESTO DE ESPARRAGOS, ENSALADA DEL DIA Y PAN DE AJO.

• ARROZ INTEGRAL DE VEGETALES ,ESPINACA, ZANAHORIA, PIMIENTOS, CEBOLLA Y TORTILLA DE HUEVO ACOMPANADO DE CARNE VEGETAL Y ENSALADA DE DIA.

TODAS LAS CENAS INCLUYEN BEBIDA CALIENTE

POSTRES

CON EL VIENTO, EL SOL Y LA LLUVIA LLEGAN NUEVAS TEMPORADAS QUE NOS TRAEN LOS FRUTOS QUE INSPIRAN ESTOS POSTRES.
• TORTA DE ZANAHORIA
• TORTA DE CAMOTE
• PIE DE MANZANA

PIZZAS ARTESANAL

NUESTRA MASA ARTESANAL JUNTO A LA PASTA DE TOMATE ORGANICA, ACOMPARAN LAS MAS RICAS PIZZAS DE CASA.
• QUESO , CEBOLLAS CARAMELIZADAS, CHAMPINONES Y PIMIENTOS
• SALAMI , PIMIENTOS, CHAMPINION Y QUESO
• JAMON, CEBOLLAS CARAMELIZADAS, ESPARRAGOS Y QUESO

TRADICIONALES

PRUEBA UN POCO DE LA CULTURA ECUATORIANA ATRAVEZ DE ESTAS OPCIONES MUY TRADICIONALES DEL PAIS.
• EMPANADA DE MOROCHO
MASA DE SAL A BASE HARINA DE MAIZ BLANCO RELLENO DE CERDO Y VEGETALES .
• HUMITA
ESPONJOSA MASA DE SAL ECHA A BASE MAIZ AMARILLO RELLENA DE QUESO , ENVUELTA EN HOJAS DE MAIZ Y COCIDA AL VAPOR.
• TAMALES
MASA MAIZ RELLENA DE UN GUISO DE CERDO CON VERDURAS , ENVUELTAS EN HOJAS DE ACHIRA Y COCIDAS AL VAPOR.
• QUIMBOLITO
MASA DULCE DE MAIZ Y TRIGO CON UN TOQUE DE CHOCOLATE Y PASAS ENVUELTA EN HOJAS DE ACHIRA Y COCIDAS AL VAPOR.

BEBIDAS CALIENTES
MEZCLAS AROMATICAS CON HEBRAS DE TE LOCAL
TE
CAFÉ

BEBIDAS FRIAS
FRAPUCCINO
CAFÉ LATTE FRIO